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Importância da Dedetização em Restaurantes!

Ter um empreendimento não é uma tarefa fácil, isso porque existem várias coisas que você deve fazer para conseguir mantê-lo. Um dos itens que devem ser feitos com certa urgência e rotina é a dedetização.

A dedetização dos restaurantes é um item obrigatório, e a ANVISA pede que para o aval do estabelecimento a dedetização esteja em dia. Diferentemente do que se pensa, a dedetização de estabelecimentos alimentícios envolve mais do que simplesmente espalhar venenos aleatórios.

Existem os tipos adequados de veneno, bem como os locais que eles devem ser colocados. Isso porque tudo é fiscalizado pela vigilância sanitária que segue todas as regras e recomendações da Anvisa.

Restaurantes são locais em que a contaminação por micro-organismos e outras pragas é constante.

Qual a frequência das dedetizações?

Essa é uma pergunta bastante comum, qual a frequência adequada para as dedetizações? Recomenda-se que mensalmente seja feita uma dedetização. Em determinados casos as próprias dedetizadoras fornecem um certificado de dedetização e indicam quando a próxima dedetização deve ser feita.

Assim é mais fácil de planejar e se programar para a próxima.

É preciso fazer algo além da dedetização?

É importante mencionar que mesmo com a dedetização é importante tem alguns cuidados. Tais como:

LIMPEZA: fazer a limpeza diária do restaurante ajuda a manter a qualidade na limpeza e inibe a proliferação de bactérias e fungos que podem causar problemas, como disenteria e vômitos.

LIXO: todo o lixo do local deve ser armazenado de forma adequada, recomenda-se fazer a separação, entre os lixos recicláveis e orgânicos. O lixo deve ser tirado do restaurante todos os dias, e as vezes, mais de uma vez por dia, caso o lixo de acumule rapidamente.

CAIXA DE GORDURA: a caixa de gordura deve ser frequentemente limpa, sua limpeza deve ser feita pelo menos uma vez por mês, já que o volume de comida feito é muito maior do que em uma residência comum.

Seguindo estas dicas você conseguirá manter o seu estabelecimento em perfeitas condições de funcionamento. Para ajudar na dedetização conte conosco da Litex Conserve.

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